提到諾士弗臺總聯想到酒，但其實那裡也藏著不少高質食店呢！秋田浜燒食堂就是其中之一，愛吃新鮮海鮮的話就不容錯過啦！
二樓的秋田浜燒食堂一半是酒吧，一半是浜燒，兩種截然不同的風格卻並存著。浜燒店面光線充足又寬闊，桌與桌之間有足夠距離，空間感十足。
還有室外雅座，雖說是室外其實也擋得嚴嚴實實，還放有兩盞巨型暖燈，冬天也不怕冷風吹，保持空氣流通地吃浜燒其實更好！
看了餐牌後選擇困難症又發作，最後點了二人前北海漁港浜燒套餐，包括前菜、浜燒、飯/烏冬及甜品，非常豐富。
手抓蝦可以做剌身或浜燒，肥美蝦肉滑溜彈牙，並非小小尺寸店家絕對是「賣大包」！
華美燻鷄刺身沙律還真是第一次吃到，煙燻雞肉比豬/牛肉更嫩，咸香彈牙，配清脆蔬菜正好。
浜燒用的活海鮮有帆立貝、蠔、鮑魚、甲羅燒、松葉蟹等，上桌時鮑魚還在動可見新鮮！
另一款前菜大阪爆汁辛辣腸會先在爐上燒一燒，吃時溫暖略帶焦香，入口時辣味由淺入深，令人欲罷不能！
巨型北海道帆立貝，在炙烤途中加一點牛油調味，燒好的帆立貝被剪成小塊，每塊都沾滿牛油汁香氣四溢。
兵庫縣活播磨牡蠣蠔肉飽滿，烤至七分熟，蠔肉嫩滑之餘還非常juicy！
青森殘酷網鮑非常新鮮，細白的鮑魚肉質彈牙，略加醬油提味更鮮甜。
最近常見的蟹味噌甲羅燒小巧可愛，店員將置於蟹蓋內的蟹肉、蟹羔、蟹籽、鵪𪂹蛋和蔥花混合再烤，經烘烤後蟹羔的濃郁鮮香除除散發，口感軟滑。因為蟹膏中還混入了蛋汁蔥花其他配料等等，再配合脆餅一起吃便不會感到飽膩，入口咸香，盡是蟹的精華。
山之惠黑松露茸野菌鋁箔燒
撕開鋁箔已有菌類的清香湧出，滑嘟嘟的野菌鮮甜軟身，吃完一輪海鮮再吃一點菇菌類也不錯！
明太子烤飯團
怕單吃海鮮不夠飽嗎？套餐裡還有飯團、烏冬可以選擇。
烤過的飯團略為乾身，吃起來不會黏黏的剛剛好，飯團表面沾滿了紫菜跟芝麻提香，微辣的明太子特別惹味，既飽肚又不會滯！
豐盛的浜燒套餐最後以日本哈密瓜作結，清甜多汁正好消滯。
沒有留言:
張貼留言