[食食食] 與美食共存的浪漫古典美 – Le Marron @ CWB

偶爾也想與男友在浪漫環境下甜蜜地共晉晚餐，畢竟浪漫情趣也是愛情的必需調劑品呀！

Le Marron向來是我的約會推介首選

透著古典味的雅緻裝潢，輕紗半透帶著若隱若現的美感，加上暈黃光線，再配合店內寧靜的氛圍，特別適合情侶把酒談心。

Lobster Bisque with Cognac

龍蝦湯香氣四溢，入口是來自海鮮的甘甜與微微咸香，幼滑湯汁與香脆香草麵包棒搭配完美。

Pan Fried French Foie Gras

(Caramelized Apple Ring & Old Port Jus)

每次來都必定要點的鵝肝，表面煎得略帶焦脆，中心軟稔又充滿脂香，與香甜的肉桂蘋果肉一起吃令鵝肝濃香進一步提升，味道清新而不膩。

Crispy Atlantic Cod Fish Roll with Guacamole

綿滑的魚肉以壓實的麵包卷起再炸脆，尺寸小巧務求每一口都能吃到外脆內滑的口感，再伴以粒粒魚子醬，味道口感更豐富！

Pan FriedSpanish Kurobuta Pork Chop with Porcini Jus

大約5至六成熟的黑毛豬鞍表面煎香將肉汁鎖住，切開可見中心部分仍然呈粉紅色，肉質軟綿帶一點脂肪所以不會過分結實，簡單以鹽、胡椒調味令天然肉香更突出，吃第二口時澆上磨菇燒汁又變成另一種風味。

Tiger Prawns Pan-fried with butter,garlic & garden veggie

燒烤過的蝦總有股香氣，遠遠還沒上桌已經聞到了 XD 巨型虎蝦啖啖肉，肉質彈牙很有飽足感。墊在虎蝦底部的薯菜吸滿了蒜蓉、牛油與虎蝦精華，味道香濃。

Baked Cinnamon & apple crumble with vanilla ice cream (20min)

一邊聽著輕音樂，一邊細嚐美食，在享受著共聚的時光同時再一點甜吧。

新鮮出爐仍然滾燙的蘋果金寶面層是香脆碎碎，裡面是軟糯香甜的蘋果肉，濃濃的肉桂香加上水果酸甜氣息本來就是絕配，再吃一口鮮果加冰涼沁心的雲呢拿雪糕，這晚終於完滿了。

美食加上浪漫古典裝潢，作為紀念日的約會之地必定滿分！

Le Marron

銅鑼灣怡和街2-6號英光大廈12/F

Tel: 2881 6662